xmlns:og='http://ogp.me/ns#' Non di solo pane...: CRACKERS PICCANTI AI CECI

Saturday, May 13, 2017

CRACKERS PICCANTI AI CECI

Gustosi crackers preparati senza l'uso di farina e lievito,  resi piccanti dall'aggiunta di peperoncino, aromatizzati al rosmarino, guarniti con sesamo bianco e nero. 



Ingredienti per circa 20 crackers

1 scatola ceci sgocciolati
1 albume
30  g mandorle
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di peperoncino secco
1 rametto di rosmarino tritato
sesamo bianco e nero per guarnire



Esecuzione

In un mixer mettere tutti gli ingredienti e frullare per qualche secondo.

Stendere l'impasto sulla placca del forno ricoperta di carta forno dell'altezza di un paio di millimetri, spolverare la superficie con i semini di sesamo, ritagliare dei quadrati con un coltello affilato e infornare a 180┬║ per circa 30 minuti, fino a leggera doratura.


Spegnere il forno e lasciare raffreddare nel forno spento.

Servire da soli, con formaggio spalmabile, creme al pollo o al tonno.



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