LATTE E MENTA

Un'idea per dissetarsi nelle giornate calde, latte fresco e sciroppo di menta. Lo bevo da quando ero ragazzina, nelle giornate più calde ne preparavo due bicchieroni, uno per me e uno per il mio papà e poi, negli anni ho continuato a prepararlo a mio marito e ai miei figli. È una bevanda dolce, fresca, dissetante ottima da assaporare nelle giornate più calde.

Ingredienti

1 bicchiere di latte intero freddo per ogni persona

2 cucchiai di sciroppo alla menta per ogni bicchiere

Ricetta facile

Tempo di preparazione 5 minuti

Esecuzione

Togliere il latte e lo sciroppo alla menta dal frigorifero, dovranno essere molto freddi.

Mettere il latte nei bicchieri, aggiungere lo sciroppo alla menta e mescolare bene.

Volendo si potrà rendere la bevanda light utilizzando il latte parzialmente scremato, o scremato e lo sciroppo alla menta zero calorie.

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SMOOTHIE BERRIES DATES - FRUTTI DI BOSCO E DATTERI

I frullati sono un modo fantastico per iniziare la giornata oppure per prendere energia a metà mattina; sarebbe piuttosto difficile trovare una persona a cui non piacciono i frullati, oltretutto ci sono così tante combinazioni colorate, golose e veloci che è un peccato non spendere qualche minuto in cucina per prepararne sempre di diverso sapore e colore. Oggi ho preparato questo smoothie con frutti di bosco misti, datteri Khadrawy, yogurt greco e poco latte, e per completare della granola. 

Ingredienti per 1 bicchiere 

50 g frutti di bosco misti surgelati

50 g datteri Khadrawy o altra varietà, senza nocciolo

50 g yogurt greco

50 g latte parzialmente scremato

10 g granola

caramelle per guarnire (ingrediente facoltativo)

Ricetta facile

Tempo di preparazione 10 minuti

Esecuzione

Mettere i frutti di bosco e i datteri nel frullatore e frullare fino a ottenere una purea.

Aggiungere yogurt e latte e frullare fino a ottenere una crema morbida, omogenea e abbastanza densa.

Se il frullato risulterà troppo denso aggiungere un poco di latte in più.

Aggiungere la granola sulla superficie e decorare con caramelle morbide.

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SMOOTHIE ANGURIA

Un frullato che riproduce i colori del frutto più estivo che ci sia! Un frullato all'anguria, rinfrescante e nutriente, ricco di sapori e profumi, per combattere la spossatezza che spesso accompagna l'afa estiva.

Ingredienti per 2 persone

400 g polpa d'anguria surgelata senza semi
150 g yogurt greco
2 banane surgelate
100 g melone verde surgelato
30 g gocce di cioccolato fondente

Ricetta facile

Tempo di preparazione 20 minuti

Esecuzione

Frullare la polpa d'anguria, unire 50 g yogurt 1 banana, le gocce di cioccolato, mettere nei bicchieri fino a 4 cm dal bordo e mettere in frigorifero.

Frullare 70 g yogurt greco con mezza banana, aggiungere sopra la parte rossa e rimettere in frigorifero lasciando un paio di cm per aggiungere la parte verde.

Frullare la polpa del melone verde, unire 30 g yogurt, mezza banana e aggiungere sopra la parte bianca.

per lo smoothie a più strati si dovranno ottenere composti molto densi per non farli affondare l'uno nell'altro.

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SMOOTHIE MANGO E DRAGON FRUIT

Il mango fresco o surgelato è uno dei due ingredienti essenziali di questo smoothie. Il mango fornisce un sapore dolce e tropicale e una buona fonte di vitamine mentre il dragon fruit è privo di grassi, ricco di antiossidanti, contiene più vitamina C delle arance e contiene una vasta gamma di vitamine e minerali. È un frutto rinfrescante e piacevolmente dolce, una scelta perfetta da aggiungere nei frullati estivi.

Ingredienti per 2 persone

per lo strato di mango:

mezza banana

50 g mango surgelato

50 g latte

per lo strato di dragon fruit:

50 g dragon fruit surgelato

50 g latte

Granola q.b.

Ricetta facile

Tempo di preparazione 10 minuti

Esecuzione

Mettere nel frullatore la banana con il latte e il mango e frullare fino a ottenere una crema morbida e vellutata.

Se il frullato risulterà troppo denso aggiungere un poco di latte in più.

Mettere il frullato di mango nei bicchieri e mettere in frigorifero.

Mettere il dragon fruit nel frullatore con il latte, frullare fino a ottenere una crema morbida e abbastanza densa. 

Se il frullato risulterà troppo denso aggiungere un poco di latte in più.

Aggiungere il frullato di dragon fruit sopra quello di mango aiutandosi con un cucchiaio, cercando di non farlo affondare creando due strati di gusto e di colore ben distinti.

Aggiungere due cucchiaini di granola sulla superficie degli smoothie. 

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SMOOTHIE AI FRUTTI DI BOSCO

Un perfetto equilibrio fra cremoso e fruttato ed è molto rinfrescante. I frutti di bosco sono uno dei migliori ingredienti per i frullati perchè aggiungono sapore fruttato, fibre e un bel colore. Questo frullato è fatto con quattro tipi di frutti di bosco congelati, la banana, yogurt greco e latte. Ottimo a colazione, a merenda o anche come dessert e nelle giornate afose, buono in qualsiasi momento della giornata.

Ingredienti per 2 persone

1 banana tagliata a rondelle e congelata

100 g misto di frutti di bosco congelati (lamponi, more, mirtilli, ribes)

50 g yogurt

50 g latte intero

1 cucchiaio di miele 

Ricetta facile

Tempo di preparazione 10 minuti

Esecuzione

Inserire tutti gli ingredienti in un frullatore, i frutti di bosco surgelati, la banana tagliata a pezzetti, lo yogurt greco, il latte e il miele. 

Frullare a bassa velocità aumentando gradualmente per frullare bene tutti gli ingredienti, fino a ottenere un composto omogeneo, cremoso e vellutato.

Se il frullato risulterà troppo denso aggiungere un poco di latte in più.

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SMOOTHIE DATTERI E BANANE

Questo smoothie di datteri e banane è un dolcetto ricco, cremoso e senza sensi di colpa, che richiede solo pochi minuti! I sapori fruttati e tropicali della banana si fondono con le note caramellate dei datteri per un frullato naturalmente dolce e con l'aggiunta di gelato fiordilatte questo frullato nutriente ti manterrà sazio per parecchie ore della giornata.

 

Ingredienti per 2 persone

2 banane tagliate a rondelle e congelate

5 datteri senza nocciolo tagliati a pezzettini

250 g gelato fiordilatte

100 g latte intero

50 g granola

Ricetta facile

Tempo di preparazione 10 minuti

Esecuzione

Mettere nel frullatore banane e datteri e frullare per qualche secondo.

Aggiungere latte e gelato e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, cremoso e vellutato e abbastanza denso.

Versare il frullato nei bicchieri aggiungere pezzettini di dattero sulla superficie di ogni frullato.

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SMOOTHIE BANANA E GELATO ALLA VANIGLIA

Non sono una grande persona da "gelato", non fraintendetemi, mi piace il gelato soprattutto durante i mesi estivi, mi piace prepararlo e tenerlo nel congelatore perchè la mia famiglia lo adora, ma vado matta per questi smoothie, frullati densi e cremosi e molto profumati e mi diverto a prepararne sempre di diversi gusti e colori. Quello di oggi è un semplice ma profumatissimo smoothie banana e gelato alla vaniglia, ottima colazione con l'aggiunta di qualche cucchiaio di granola.

Ingredienti per 2 persone

2 banane tagliate a rondelle e congelate

250 g gelato alla vaniglia

150 g latte intero

50 g granola

Ricetta facile

Tempo di preparazione 10 minuti

Esecuzione

Mettere nel frullatore banane, gelato e latte e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, cremoso e vellutato e abbastanza denso.

Versare la granola nei bicchieri tenendo da parte un paio di cucchiaini, aggiungere lo smoothie e coprire la superficie con della granola.

La frutta può essere utilizzata senza passare nel congelatore ma si otterrà un frullato più liquido.

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SMOOTHIE LAMPONI E GRANOLA

Se state cercando uno smoothie sufficientemente equilibrato da poter essere consumato a colazione, ma che sia anche perfetto dal punti di vista del gusto e da quello visivo, allora non cercate oltre la mia ricetta dello smoothie con lamponi, banana e granola.

Ingredienti per 2 persone

1 banana tagliata a rondelle e congelata

50 g lamponi congelati

2 cucchiai di granola

50 g yogurt

50 g latte intero

Ricetta facile

Tempo di preparazione 10 minuti

Esecuzione

Mettere nel frullatore banana, lamponi, yogurt e latte e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, cremoso e vellutato e abbastanza denso.

Versare lo smoothie nei bicchieri e coprire la superficie con della granola.

La frutta può essere utilizzata senza passare nel congelatore ma si otterrà un frullato più liquido.

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BEVANDA RINFRESCANTE SEDANO, MENTA E AGRUMI

Con l'aumento delle temperature diventa fondamentale mantenersi idratati. Un modo delizioso e salutare per farlo è preparare bevande rinfrescanti fatte in casa utilizzando frutta e verdura.

Ingredienti per due bicchieri 

1 mazzetto di menta fresca

1 gambo di sedano

3 cucchiai di miele

1 limone

1 arancio

2 bicchieri di acqua molto fredda

ghiaccio facoltativo

Ricetta facile

Tempo di preparazione 10 minuti

Esecuzione

Lavare bene il limone e l'arancio, tagliarlo a pezzetti, lavare bene il ciuffo di menta e togliere le foglioline, lavare i gambi di sedano e tagliarli a tocchetti.

Inserire tutti gli ingredienti nel mixer tralasciando l'acqua.

Frullare per qualche secondo, aggiungere l'acqua poco per volta e frullare bene per un paio di minuti.

Filtrare con un colino a maglie fitte.

Tenere la bevanda in frigorifero per poterla servire molto fresca.

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SMOOTHIE MELA AVENA E PEANUT BUTTER

Un altro frullato energetico, completamente naturale, a base di mela, fiocchi d'avena, peanut butter, yogurt greco al naturale e una spruzzatina di cannella in polvere. Come tutti gli smoothie ha una consistenza cremosa, vellutata e golosa, ottimo per iniziare al meglio la giornata.

Ingredienti per 2 bicchieri

1 mela

20 g peanut butter

200 g yogurt greco

5 cubetti di ghiaccio

2 cucchiai di fiocchi d'avena

3 cucchiai di miele 

cannella in polvere q.b.

Ricetta facile

Tempo di preparazione 5 minuti

Esecuzione

Sbucciare la mela, eliminare il torsolo e tagliarla a pezzetti.

Unire tutti gli ingredienti in un frullatore.

Frullare per due minuti fino a quando il composto sarà denso, cremoso e senza grumi.

Aggiungere un pizzico di cannella in polvere per guarnire la superficie.

Se dovesse risultare troppo denso aggiungere yogurt.

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SMOOTHIE E SILVER DOLLAR

Questo frullato è una bevanda energetica deliziosa e salutare, completamente naturale, a base di banana, mela e datteri, yogurt greco al naturale, latte, arricchito da silver dollar, i mini pancakes grandi quanto una moneta! È la colazione perfetta o lo spuntino della giornata. Ha una consistenza vellutata, cremosa e un sapore così buoo che sembra quasi un dessert.

Ingredienti per 2 bicchieri

1 mela

1 banana

5 datteri senza nocciolo

200 g yogurt greco

100 g latte

5 cubetti di ghiaccio

silver dollar q.b. (Qui per la ricetta)

Ricetta facile

Tempo di preparazione 5 minuti

Esecuzione

Sbucciare la mela, eliminare il torsolo e tagliarla a pezzetti; sbucciare la banana e tagliarla a pezzi; eliminare il nocciolo dei datteri.

Unire tutti gli ingredienti in un frullatore.

Frullare per due minuti fino a quando il composto sarà denso, cremoso e senza grumi.

Controllare la consistenza e se necessario aggiungere altro latte.

Mettere sul fondo del bicchiere qualche silver dollar, riempire il bicchiere con il frullato e guarnire con altri silver dollar.

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SMOOTHIE SUNRISE (ALBA)

Il mango maturo, le arance e le deliziose banane presenti in questo frullato denso e cremoso sono abbastanza sostanziose da sostituire le solite colazioni. Non contiene zucchero o dolcificanti artificiali, la sua dolcezza è data solamente dalla frutta contenuta nella bevanda.

Ingredienti per 2 bicchieri

1 mango

1 banana

1 arancia

200 g yogurt greco

100 g latte

5 cubetti di ghiaccio  

Ricetta facile

Tempo di preparazione 5 minuti

Esecuzione

Sbucciare il mango, eliminare il seme e tagliarlo a pezzetti; sbucciare l'arancia, eliminare le pellicine e i semi e tagliarlo a pezzetti; sbucciare la banana e tagliarla a pezzi.

Unire tutti gli ingredienti in un frullatore.

Frullare per due minuti fino a quando il composto sarà denso, cremoso e senza grumi.

Controllare la consistenza e se necessario aggiungere altro latte.

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FRULLATO AI DATTERI

Il frullato ai datteri è un concentrato di vitamine e di energia, cremoso e spumoso per iniziare al meglio la giornata con la giusta carica!

Ingredienti per 2 persone

100 g datteri 
100 g yogurt greco 
100 g latte parzialmente scremato
6 cubetti di ghiaccio

Ricetta facile
Tempo di preparazione 10 minuti

Esecuzione

Togliere il nocciolo ai datteri, tagliarli a pezzettini e inserirli nel frullatore insieme al resto degli ingredienti.

Frullare fino a quando sarà tutto ben amalgamato.

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