xmlns:og='http://ogp.me/ns#' Non di solo pane...

Monday, July 6, 2020

FAIRMONT MARINA HOTEL ABU DHABI






Il maestoso Fairmont Marina Hotel sorge ai piedi del mare, sulla Corniche, la splendida passeggita di Abu Dhabi; con le sue 563 camere, il suo arco, le torri e le cupole e' stato paragonato architettonicamente all'Atlantis di Dubai.

Sunday, July 5, 2020

AL BAHARS TOWER







Torri gemelle a schermi solari - Abu Dhabi.
Due grattacieli di 29 piani svettano nel cielo di Abu Dhabi:sono le Al Bahar Towers, quartier generale dell'Abu Dhabi Investment Council e dell'Al Hilal Bank, opera dello studio Aedas.
Le due torri presentano un'insolita facciata:2000 elementi a nido d'ape frutto di un grande lavoro d'innovazione nel campo della bio-edilizia. 
Le due torri sono un ottimo esempio di architettura intelligente, in grado di adattarsi alle condizioni climatiche del luogo.
Gli elementi che compongono la facciata computerizzata di Aedas rispondono agli stimoli naturali aprendosi e chiudendosi in base al movimento del sole.

TONNO CUSCUS E ZUCCHINE IN VASOCOTTURA

Una nuova avventura e' iniziata nella mia cucina: la vasocottura nel forno a microonde.
Prima di cimentarmi ho seguito i consigli e adottato le precauzioni per cuocere con questa tecnica in tutta tranquillita' e poi ecco in poco tempo la prima ricetta: tranci di tonno, cuscus e zucchine.


Ingredienti per 2 vasetti da 500 ml (i miei vasetti sono Korken dell'Ikea)

400 g tranci di tonno 
70 g cuscus
100 ml acqua
2 zucchine piccole
un cucchiaino di curcuma in polvere 
origano q.b.
sale, pepe, olio d'oliva q.b.



Esecuzione

Versare in un vasetto 35 g di cuscus, aggiungere mezzo cucchiaino di curcuma, pochissimo sale e pepe e 50 ml di acqua.

Mondare le zucchine e tagliarle a rondelle, aggiungerla tagliata a rondelle sopra il cuscus, tagliare il tonno in quattro tranci e aggiungerne due sopra le zucchine. 

Aggiungere poco sale, origano e un cucchiaio di olio d'oliva, pulire il bordo del vasetto e chiudere ermeticamente con tappo, guarnizione e ganci  e cuocere nel microonde a 700 W per 4 minuti.  

Mentre il primo vasetto cuoce preparare il secondo nello stesso modo.

Togliere il vasetto dal forno a microonde con la dovuta cautela e lasciarlo riposare chiuso per 20 minuti, agitando il vasetto di tanto in tanto per amalgamare i sapori. (durante il riposo si ultimera' la cottura e si formera' il sottovuoto.

Trascorsi i 20 minuti sganciare il vasetto e rimetterlo nel forno a microonde alla stessa potenza impiegata per cuocere, 700W per far togliere il sottovuoto, fino a che il tappo si aprira' da solo. (ci vorranno circa 3 minuti).

Se non si consuma subito puo' essere conservato in frigorifero anche per una settimana.

Al momento del suo utilizzo togliere il vasetto dal frigorifero un paio d'ore prima di metterlo nel forno a microonde oppure usare la funzione scongelamento per due minuti.

Servire direttamente nel vasetto per una cena veloce oppure impiattare.



Per chi volesse intraprendere questa tecnica bastera' aprire il link di seguito e leggere attentamente tutte le istruzioni di Rosella Errante.

Saturday, July 4, 2020

YAS MARINA - HOTEL VICEROY




























Yas Marina con il suo albergo a cinque stelle, il Viceroy Hotel, costruito per meta' sulla terra ferma e meta' sull'acqua.

Friday, July 3, 2020

QASR AL HORN - TORRE DELL'ALLERTA




Il Qasr Al Horn è il più antico edificio in pietra di Abu Dhabi, costruito nel lontano 1761 come torre di avvistamento per difendere l’unico pozzo d’acqua dolce allora presente.
Costruito in corallo, calce, sabbia e conchiglie di mare, dispone di pavimenti per la cui costruzione vennero utilizzate le mangrovie.
Una delle particolarità dell’edificio è l’innovativo e più antico sistema di raffrescamento degli ambienti, che sfruttava la brezza marina incanalandola in stretti condotti d’aria che confluivano verso l’interno.

BURJ AL ARAB - LA VELA DI DUBAI













Burj Al Arab - Torre degli Arabi, la famosa Vela di Dubai. Situato al largo della Jumeirah Beach, a pochi km a sud dal centro di Dubai, costruito su un'isola artificiale collegata alla terraferma da un ponte e' caratterizzato dalla sua particolare forma a vela. 
(architetto Tom Whright)