xmlns:og='http://ogp.me/ns#' Non di solo pane...: agosto 2022

giovedì 25 agosto 2022

TORTA ROVESCIATA ALL'ANANAS IN PADELLA

La torta rovesciata all'ananas in padella è un dolce semplice e veloce da preparare e delizioso da mangiare; un dolce profumato, buono sia a colazione che a merenda e ottimo anche come dessert servita con gelati alle creme. 



Ingredienti

200 g farina bianca
100 g acqua
100 g sciroppo d'ananas
7 fette ananas sciroppata
50 g olio di semi di mais
15 g burro
10 g lievito per dolci
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
40 g zucchero
ciliegine rosse o verdi candite q.b.



Esecuzione

In una padella antiaderente del diametro di 22 cm sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero, cuocere a fuoco lento e mescolare con una spatola fino a quando lo zucchero sarà sciolto completamente e il fondo sarà diventato bruno.

Adagiare nella padella le fette di ananas, cuocerle da entrambe le parti per un minuto, sempre a fiamma bassa; spegnere il fuoco aggiungere in ogni fetta, nel foro centrale una ciliegina candita. 



In una ciotola mettere l'uovo con lo zucchero, mescolare con delle fruste da cucina fino a quando sarà diventato chiaro e spumoso, aggiungere poco per volta l'olio di semi, l'acqua mescolata allo sciroppo d'ananas e infine la farina setacciata con il lievito, continuare a mescolare per evitare la formazione di grumi e fino a quando si otterrà una pastella morbida e vellutata.

Rovesciare l'impasto sulla padella con le fette di ananas, distribuirlo sulle fette di ananas coprendole completamente. 

Coprire la padella con il suo coperchio e cuocere per 35 minuti a fuoco basso e possibilmente con spargi fiamma, sarà meno probabile bruciare il fondo della torta. (Non togliere il coperchio per i primi 25 minuti).

Trascorsi i 35 minuti rigirare la torta delicatamente con un piatto, come si fa solitamente con una frittata e rimetterla in padella cuocendo per altri 10 minuti, sempre a fuoco basso.

Togliere dalla padella, adagiare la torta in un piatto piano e lasciarla raffreddare prima di tagliarla a fette.




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SUCCO DI ANGURIA MELONE E ZENZERO

Questo succo di anguria e melone insaporito allo zenzero è dissetante, senza aggiunta di zuccheri e conservanti. Prepararlo è semplicissimo, pochi ingredienti inseriti in un frullatore e una volta pronto sarà ottimo consumato a colazione o a merenda servito nelle giornate estive. 


Ingredienti 

500 g polpa di anguria a pezzi 
150 g melone a pezzi
30 g succo di limone
1 cucchiaino di zenzero in polvere

Esecuzione

Mettere la polpa dell'anguria, del melone e il succo di limone nel frullatore e frullare per qualche secondo, aggiungere lo zenzero in polvere, frullare ancora qualche secondo.

Versare il succo in un bricco e tenere in frigorifero.



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CREMA PASTICCERA E AMARENE

Un dolce al cucchiaio goloso, perfetto in estate ma anche nelle serate di festa, un dolce semplice che si prepara in pochi minuti e sempre molto apprezzato.


Ingredienti per 2 persone

1 dose di crema pasticcera (Qui per la ricetta)
10 savoiardi
10 amarene sciroppate 
4 cucchiai di succo delle amarene
4 cucchiai di latte 
2 cucchiai di rum
amarene sciroppate q.b. 


Esecuzione

Preparare la crema pasticcera lasciarla raffreddare.

Mescolare il succo delle amarene con il rum e il latte, sbriciolare i savoiardi lasciandone uno da parte per guarnire, mescolarli al liquido ottenuto.

Assemblare i dessert in due bicchieri, alla base mettere un cucchiaio di purea di biscotti, aggiungere della crema pasticcera, un secondo strato di biscotti e uno di crema pasticcera, un terzo strato di purea di biscotti e finire con del succo di amarene e guarnire con due amarene intere e mezzo savoiardo in ogni bicchiere.

Mettere i bicchieri in frigorifero per mezz'ora e poi servire.
 



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CANOTTA COTONE MULTICOLORE












Canotta lavorata a uncinetto di cotone mercerizzato multicolore, lavorata con tecnica a Moduli, spalline con lavorazione a rete.
Lavorazione con uncinetto 3








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mercoledì 24 agosto 2022

BORSA MODELLO TULIPANO FANTASIA







Borsa Modello Tulipano, di cotone in vari colori, lavorata a uncinetto a punto alto, manico a punto basso, foderata con tessuto di maglina elasticizzata, decorata con specchietti.



Portafoglio di cotone in vari colori, lavorato a uncinetto a punto alto, cerniera, foderato con tessuto di maglina elasticizzata, decorato con specchietti colorati.






Borsa Modello Tulipano, manici a tracolla, in misto lana in vari colori, lavorata a uncinetto a punto alto, foderata con viscosa nera.




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martedì 2 agosto 2022

PIASTRELLA GRANNY SQUARE VARIEGATA

Un piccolo tutorial con spiegazioni e fotografie della piastrella granny square variegata.


Filo di cotone variegato 
Uncinetto 3 


Avviare 4 catenelle e chiuderle a cerchio.

1 giro: nell'anello di catenelle fare 16 punti alti e una catenella.


2 giro: nello spazio delle catenelle del giro precedente fare un punto basso, 3 catenelle, un punto basso, ripetere fino alla fine del giro, ottenendo 16 archetti.


3 giro: ripetere come il secondo


4 giro: in ogni archetto fare 4 punti altissimi chiusi insieme, 5 catenelle, ripetere in ogni archetto del giro precedente.


5 giro: nello spazio delle 5 catenelle fare due maglie bassissime arrivando al centro dell'archetto, fare 5 catenelle, entrare nello spazio successivo fare un punto basso, nell'archetto successivo fare 8 maglie altissime buttando 3 volte il filo sull'uncinetto, 5 catenelle e sempre nello stesso archetto fare ancora 8 maglie altissime buttando tre volte il filo sull'uncinetto, 1 punto basso nell'archetto successivo e ripetere per tutto il giro (si otterrano 4 angoli con le 16 maglie altissime intervallate da due archetti composti da una maglia bassa e 5 catenelle.



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