xmlns:og='http://ogp.me/ns#' Non di solo pane...: April 2017

Sunday, April 30, 2017

ORECCHINI CRISTALLI NERI


Orecchini con monachella in cristalli neri a cipollotto, cristalli sfaccettati e perline argentate.

QUI il tutorial da dove ho preso spunto per realizzarli

BRACCIALE PERLE E CRISTALLI DORATI


Bracciale con elastico, perle bianche, corallini ovoidali dorati, rondelle dorate in strass, cristalli dorati a cipollotto

ACQUASANTIERA


Piccola acquasantiera per bomboniere Prima Comunione, 1 di 100, con iniziali a roselline e oro zecchino, profilata e rifinita in oro zecchino steso a mano.
Tecnica tradizionale, terzo fuoco, cottura forno a muffola.

ORECCHINI PERLE E CRISTALLI AZZURRI



Orecchini con monachella argentata, perle bianche, cristalli azzurri e perline bianche.

QUI troverete le istruzione per realizzarli

COLLANA PERLE VERDI E SCARAMAZZE VIOLA CON CIONDOLO


Collana con perle verdi, cristalli viola, perle scaramazze madreperla viola, giade, corallini ovoidali dorati, grande moschettone e ciondolo con fiore in cristalli verdi, filigrana dorata e perle varie.


Saturday, April 29, 2017

ALFAJORES AL DULCE DE LECHE

L'alfajor e' un nome comune a diverse forme di dolci elaborati in sud America, che hanno le proprie origini nella tradizione culinaria araba, come testimonia anche il suo nome, che in arabo significa "ripieno".
In Argentina e in sud America, l'Alfajor e' composto da due biscotti uniti da una farcia composta da dulce de leche e fatti rotolare nel cocco rape'. Esistono anche Alfajor con farcie differenti e sicuramente provero' anche quelli.
Oggi vi propongo quelli classici, Alfajores al dulce de leche.




Ingredienti per circa 10 alfajores farciti con dulce de leche

Gr. 130 farina bianca
Gr. 130 maizena
Gr. 130 burro a temperatura ambiente
Gr.   70 zucchero
1 uovo intero piu' un tuorlo
buccia grattugiata di un limone

Per la farcitura
Gr. 200 circa di dulce de leche (Qui per la ricetta)

Cocco rape' per guarnire.




In una ciotola mettere il burro morbido con lo zucchero e mescolare con le fruste fino ad ottenere una crema soffice.

Aggiungere le uova precedentemente sbattute con una forchetta e incorporarle alla crema di zucchero e burro.

Unire a cucchiaiate le due farine miscelate fra loro  mescolando dall'alto in basso con delicatezza, la buccia di limone e lavorare bene amalgamando tutti gli ingredienti per ottenere una frolla molto morbida.

Rovesciare la frolla su un piano di lavoro e lavorarla con le mani compattandola in un panetto che andra' avvolto nella pellicola trasparente e messo a riposare in frigorifero per almeno un paio d'ore.


Riprendere il panetto e stenderlo con un mattarello sul piano di lavoro infarinato, ottenendo una sfoglia alta circa mezzo centimetro.

Ricavare dei dischetti con un tagliabiscotti di cm.5 di diametro. 

Sistemare i biscotti sulla teglia del forno rivestita di carta forno e infornare a 170º per 15 minuti.

I biscotti dovranno restare bianchi.

Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di farcirli.

Farcire meta' dei biscotti con una cucchiaiata di dulce de leche, quindi coprirli con l'altra meta' e con un pennellino passare la parte laterale con altro dulce de leche e, infine, farli rotolare nel cocco rape'.














SKI DUBAI - MALL EMIRATES DUBAI




Nel Mall degli Emirates si trova una pista da sci con tanto di seggiovia, piccola baita per bere qualcosa di caldo e grande parco per bambini



BRACCIALE TURCHESE E NERO


Bracciale con elastico, pasta di tuchese, cristalli a cipollotto neri, rondelle in strass argentate.

DULCE DE LECHE

Dulce de lece, letteralmente dolce di latte, e' una crema a base di latte e zucchero che si ottiene facendo cuocere questi due ingredienti fino a caramellizzarli.
Una delle leggende narra che nel XIX secolo la domestica di de Rosas, un noto politico argentino del tempo, dimentico' sul fuoco latte e zucchero mentre stava preparando la lechada, e, al suo rientro, invece della bibita trovo' una crema morbida e dolce. Nato quindi per caso, anzi addirittura da un errore, divenne presto famoso in tutto il paese e ormai conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.
E' molto semplice da preparare, occorre solo avere un po' di pazienza poiche' la cottura richiede un paio d'ore.
Una volta pronto, bastera' farlo raffreddare ed utilizzarlo per i tradizionali Alfajores, o per i vostri dolci preferiti, oppure servito spalmato su delle fette biscottate.



per circa Gr. 200 di dulce de leche

Ml. 500 latte
Gr.  150 zucchero
mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 gocce di aroma alla vaniglia

Mettere il latte con lo zucchero in una casseruola antiaderente e a fuoco medio mescolare con una frusta fino a che lo zucchero sara' completamente sciolto.

Aggiungere la vaniglia e il bicarbonato e portare ad ebollizione a fuoco vivace continuando a mescolare tenendo sempre d'occhio la casseruola per evitare che il latte, bollendo, fuoriesca.

Proseguire la cottura per un paio d'ore, mescolando di tanto in tanto, 



Il colore del latte man mano diventera' da bianco a bruno ambrato.



Quando avra' raggiunto una consistenza cremosa spegnere il fuoco, considerando che continuera' ad indurirsi anche in fase di raffreddamento. 



Versare la crema in un vasetto, lasciar raffreddare e metterlo poi in frigorifero.

Chiuso in un barattolo di vetro a chiusura ermetica si conservera' per qualche giorno in frigorifero.

Se dovesse indurirsi troppo potra' essere ammorbidito facilmente a bagnomaria o nel microonde.

NB.il dulce de leche potra' essere conservato piu' a lungo in vasetti di vetro sterilizzati.











Friday, April 28, 2017

CIOTOLINA TRAFORATA


Ciotolina traforata con medaglione sul fondo dipinto a mano con fiori di Meissen, profilatura in oro zecchino stesa a mano, tecnica tradizionale, terzo fuoco, cottura forno a muffola.

ORECCHINI MURRINA E TURCHESE


Orecchini con monachella, catenella dorata, murrine marrons glace' e cubetto in pasta di turchese.

Thursday, April 27, 2017

BRACCIALE ARGENTO, CRISTALLI E ONICE NERO


Bracciale con cristalli swarovski, murrina argento, pasta d'onice e cristalli neri, e perle argentate

BRACCIALE ONICE CORALLO ROSSO E ARGENTO


Bracciale in onice nero, pasta di corallo 
rosso, perline argento, argentini e  ciondollo nella chiusura.

ORECCHINI PERLE BIANCHE E CRISTALLI ROSA


Orecchini con monachella dorata, perle bianche, cristalli rosa pesca e corallini marron glace'

Di seguito trovate il tutorial dove ho preso spunto per crearli. 

Se avete bisogno di chiarimenti o di un aiuto non esitate a contattarmi.





INZUPPOSI CIOCCOLATO FONDENTE E GRANELLA DI ZUCCHERO

Biscotti semplicissimi, preparti con pochi ingredienti, lievitati con ammoniaca per dolci per mantenere morbidezza e allo stesso tempo fragranza, ideali per l'inzuppo nel latte o nel te'. Ottimi per la colazione o per la merenda mantengono la loro freschezza a lungo se chiusi in una scatola di latta, 
Quelli che vi propongo oggi sono con cioccolato fondente e granella di zucchero.


Per circa venti biscotti

Gr. 200 farina bianca
Gr.   50 cacao amaro
Ml.  60 olio di semi di mais
Ml.  20 latte tiepido
Gr.   80 zucchero di canna
1 uovo
Gr. 5 ammoniaca per dolci
1 pizzico di sale

Granella di zucchero q.b. 




Setacciare la farina con il cacao, metterli in una ciotola, aggiungere lo zucchero, mescolare gli ingredienti secchi, unire poi l'uovo leggermente sbattuto in precedenza con una forchetta, l'olio, il latte in cui si sara' sciolta l'ammoniaca, il pizzico di sale.

Impastare bene tutti gli ingredienti con una forchetta fino ad ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicoso.

Dividere l'impasto in tanti piccoli cilindretti della lunghezza di circa cm.4.




Mettere dello zucchero in granella in un piattino e adagiare un biscotto alla volta schiacchiandolo sulla granella.

Adagiarli sulla placca del forno ricoperta con carta forno, distanziati fra loro, passare un poco di albume sulla superficie con un pennellino per far aderire meglio la granella.




Infornare a 180º per 20 minuti.

Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente.










BURJ KHALIFA - DUBAI














La piu' alta struttura mai realizzata dall'uomo, con i suoi 829,8 metri. Il Burj Khalifa detiene il record mondiale della costruzione piu' alta. Iniziata a costruire nel 2004 e' stata aperta al pubblico nel 2010.


Wednesday, April 26, 2017

BRACCIALE A PERLE BIANCHE, ROSA E ARGENTINI


Bracciale con elastico, perle bianche, perle rosa lavorate in argento, argentini, ciondolo argentato.

BRACCIALE LEGNO E GIADA GREZZA































Bracciale con elastico, quadrotti in legno verde acqua, perle di vetro a cipollotto dorate, giada grezza centrale.

Tuesday, April 25, 2017

COLLANA CON CIONDOLO CORNIOLA E ONICE


Collana corniola, perle di vetro nere, pasta di onice, guarnizioni argentate, con ciondolo composto da charms in pietre e argentini



Grazie al sistema di chiusura la stessa collana puo' essere indossata come girocollo o come bracciale