L'insalata di patate, uova e tacchino è un piatto unico freddo che si prepara senza difficoltà. Una ricetta facile ideale per una pausa pranzo che sazia senza appesantire, ma buona anche per un pranzo veloce o una cena estiva.
Ingredienti per 2 persone
4 patate lesse
2 uova sode
150 g tacchino affumicato
Prezzemolo tritato q.b.
Olio d'oliva sale e pepe q.b.
Ricetta facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Esecuzione
Tagliare le fette di tacchino affumicato a striscioline.
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine
Sgusciare le uova sode e tagliarle a fettine.
Raggruppare tacchino, patate e uova in una ciotola, aggiungere abbondante prezzemolo, sale e pepe e irrorare con olio d'oliva.
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