xmlns:og='http://ogp.me/ns#' Non di solo pane...: FUSILLI POMODORINI RICOTTA E BOTTARGA DI TONNO

Wednesday, July 11, 2018

FUSILLI POMODORINI RICOTTA E BOTTARGA DI TONNO


Semplici e veloci questi fusilli con pomodorini, ricotta e bottarga di tonno appagano il palato di chi ama quest'ultimo ingrediente cosi saporito, dal sapore inconfondibile.


Ingredienti

350 g fusilli 
250 g pomodorini ciliegini
100 g ricotta 
Bottarga di tonno q.b.

Esecuzione

Tagliare i pomodorini in quattro spicchi, eliminare i semini e l'acqua di vegetazione.

Scaldare poco olio in padella, versarvi i pomodorini e lasciarli cuocere per 5 minuti.

Spegnere il fuoco, aggiungere la ricotta e mescolare bene.

Lessare i fusilli in abbondante acqua bollente salata e dopo averli scolati versarli nella padella con il condimento e lasciar cuocere per un paio di minuti.

Spegnere il fuoco, aggiungere della bottarga di tonno, mescolare e servire subito.


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