xmlns:og='http://ogp.me/ns#' Non di solo pane...: GNOCCHI ZOLA E PERE

Wednesday, April 11, 2018

GNOCCHI ZOLA E PERE

Grazie a Michele per questa splendida ricettina. Gnocchi di patate gorgonzola e pere, una ricetta semplice dal gusto davvero saporito. La loro consistenza cremosa vi conquistera'.


Ingredienti per 2 persone

400  g gnocchi di patate (Qui per la ricetta)
  80  g gorgonzola
1 pera abate
3 cucchiai di latte
  30  g burro

Esecuzione

Sbucciare la pera e ridurla a cubetti, cubettare il gorgonzola.

Mettere in una padella 'da salto' un filo d'olio d'oliva, scaldarlo e aggiungere i cubetti di pera facendoli saltare per qualche minuto.

In un pentolino mettere un filo d'olio, il latte, una noce di burro, i cubetti di gorgonzola e fare sciogliere fino a raggiungere una cremosita omogenea.

Aggiungere la crema nella padella con i cubetti di pera, amalgamare bene, regolare di sale e pepe.

Cuocere i gnocchi di patate in abbondante acqua salata e quando verranno a galla scolarli con una schiumarola e aggiungerli alla crema.

Servire subito.



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