xmlns:og='http://ogp.me/ns#' Non di solo pane...: PLUMCAKE VEGANO ARANCIA E MANDORLE

Friday, March 31, 2017

PLUMCAKE VEGANO ARANCIA E MANDORLE

E quando hai ospiti vegani a merenda vuoi farti trovare impreparato? Certo che no. Questo plumcake accontentera' gli amici vegani e non!
Plumcake al succo d'arancia e mandorle senza latte, burro e uova!



Gr. 250 farina bianca
Gr. 100 zucchero
Ml. 100 olio di semi
Ml.  100 succo d'arancia fresco
scorza grattugiata di un'arancia
Ml.   50 acqua
Gr.   15 lievito per dolci
Gr.   30 mandorle a lamelle
1 pizzico di sale.

Per la decorazione
mandorle a lamelle
sciroppo all'arancia
zucchero a velo

In una ciotola unire la farina e il lievito setacciati lo zucchero, la scorza d'arancia, le mandorle e mescolare bene,

Aggiungere i liquidi, olio acqua e succo d'arancia, amalgamare bene tutti gli ingredienti mescolandoli con un cucchiaio di legno.

Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e adagiarvi l'impasto.

Cuocere a 180ยบ per circa 40 minuti (fare la prova stecchino, che dovra' uscire asciutto).

Lasciare intiepidire il plumcake prima di toglierlo dallo stampo.

Preparare lo sciroppo all'arancia mettendo il succo di un'arancia con due cucchiai di zucchero in un pentolino antiaderente, lasciando cuocere a fuoco basso per qualche minuto, fino a che lo zucchero si sara' sciolto completamente.

Togliere dal fuoco e distribuire sul plumcake; aggiungere le mandorle a lamelle e zucchero a velo.





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