xmlns:og='http://ogp.me/ns#' Non di solo pane...: BISCOTTINI INTEGRALI SENZA BURRO NE' UOVA

Wednesday, March 1, 2017

BISCOTTINI INTEGRALI SENZA BURRO NE' UOVA

Biscottini facili, veloci con una frolla preparata con farina integrale, senza burro ne' uova. 


Ingredienti per circa 25 biscotti

200  g farina integrale
  50  g fecola di patate
 80  g zucchero di canna
 50 ml olio di semi
 70 ml latte
1 cucchiaino di miele
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci

Esecuzione

In una ciotola unire la farina setacciata con fecola, lievito, zucchero e il pizzico di sale,
amalgamare bene, aggiungere olio, miele, latte e amalgamare bene tutti gli ingredienti impastandoli con le mani fino ad ottenere un panetto di consistenza elastica e non appiccicosa.

Lasciare riposare la frolla in frigorifero per un'ora coperta con pellicola da cucina.

Stendere la frolla con il mattarello tra due fogli di carta forno, ottenendo un rettangolo alto circa mezzo centimetro. 

Ricavare dei biscotti con un tagliabiscotti a piacere.

Adagiare i biscotti sulla placca del forno, ricoperta da carta forno e infornare a 170º per 10 minuti.

Lasciare raffreddare i biscotti sulla placca del forno.

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