AMERICAN COOKIES CRANBERRIES AND SMARTIES

Come spesso accade per le ricette più note, anche dei cookies esistono svariate versioni, tutte accomunati dall'inconfondibile friabilità e dalla forma rotonda, tipiche di questi biscotti.
Preparare gli American Cookies è davvero molto semplice, veloce e divertente perchè in questi biscotti si possono aggiungere gli ingredienti più svariati.
Oggi ho unito all'impasto cranberries, i mirtilli disidratati, e i famosi Smarties, confettini al cioccolato.

Ingredienti per circa 20 biscotti

100   g fiocchi d’avena
100   g farina bianca tipo 1
100   g zucchero di canna
60 ml olio di semi
30  g cranberries 

50  g smarties colorati

1 pizzico di sale

Esecuzione

Mescolare la farina con i fiocchi d'avena, lo zucchero, l’olio, il pizzico di sale.

Amalgamare bene gli ingredienti, aggiungere i cranberries e gli smarties e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. 

Stendere l'impasto sul piano di lavoro e con un tagliabiscotti del diametro di 5 cm ritagliare i cookies che andranno adagiati sulla placca del forno ricoperta di carta forno.

Infornare a 160º  per circa 15 minuti.

Lasciare raffreddare i biscotti sulla placca del forno.

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