BANANA MUESLI COOKIES

Biscotti veloci ideali per una sana colazione per grandi e piccini.

Ingredienti  per 10 biscotti grandi

100 g farina tipo 1

100 g muesli

30 g mirtilli rossi disidratati

30 g uvetta 

50 ml olio di semi di mais

1 banana

1 pizzico di sale 

3 g lievito per dolci

Esecuzione

In una ciotola setacciare la farina e il lievito, unire muesli, cranberries, uvetta, la banana schiacciata con una forchetta, il pizzico di sale e mescolare bene unendo piano piano l'olio di semi.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo e non appiccicoso.

Dividere l'impasto in tante palline del peso di circa 30 g, adagiarle sulla placca del forno rivestita di carta forno, schiacciarli in dischetti alti un centimetro.

Cuocere i biscotti a 180º per dieci minuti.

Togliere i biscotti dal forno e lasciarli intiepidire sulla leccarda del forno prima di rimuoverli.

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