xmlns:og='http://ogp.me/ns#' Non di solo pane...: AMERICAN CHOCOLATE CHIPS COOKIES

giovedì 18 febbraio 2016

AMERICAN CHOCOLATE CHIPS COOKIES

Questi biscotti li ho scoperti da Subway...ma esiste Subway in Italia?
...comunque passiamo ai biscotti...
Sono biscottoni con fiocchi d'avena, cioccolato fondente,  gocce di cioccolato bianco e cranberries.
Biscottoni che si preparano in pochi minuti e cuociono in altrettanti pochi minuti ma di una golosità unica...


Ingredienti per 15 biscottoni

100 g farina tipo 1
100 g fiocchi d'avena
30 g cacao amaro
70 ml olio di semi di mais
80 g zucchero di canna
50 ml latte 
30 g gocce di cioccolato bianco
30 g uvetta 
30 g mirtilli rossi disidratati 
mezzo cucchiaino di cremor tartaro
1 pizzico di sale



Esecuzione

In una ciotola mescolare le due farine con latte, zucchero, olio e il pizzico di sale fino ad ottenere un panetto compatto al quale aggiungerete le gocce di cioccolato, l'uvetta e i cranberries amalgamandoli all'impasto.


Dividere l'impasto in tante palline del peso di circa 30 grammi che andrete ad adagiare sulla placca del forno rivestita da carta forno schiacciandoli in dischi alti un centimetro. 

Cuocere i biscottoni a 180º per 10 minuti.




Toglierli dal forno e lasciarli raffreddare nella placca del forno.




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