I biscottini morbidi alle mele sono dolcetti golosi, ancor più saporiti con l'aggiunta della granella di nocciole e profumati grazie alla cannella. Facili da preparare sono perfetti per colazione o per la merenda di tutti i giorni.
200 g farina bianca
50 g granella di nocciole
50 g zucchero
50 g olio di semi di mais
1 mela
7 g lievito per dolci
8 g cannella in polvere
Esecuzione
In una ciotola capiente miscelare la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, la granella di nocciole, la cannella; aggiungere la mela e l'olio di semi e mescolare fino ad ottenere un impasto compatto e non appiccicoso.
Ricavare dall'impasto delle palline del peso di circa 30 g, metterle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, appiattirle leggermente e cuocere per 15 minuti a 180º, fino a leggera doratura.
Lasciar raffreddare i biscottini sulla placca del forno prima di rimuoverli.
Adagiarli su un piatto e spolverarli con zucchero a velo.
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