TORTA ROVESCIATA ALL'ANANAS IN PADELLA

La torta rovesciata all'ananas in padella è un dolce semplice e veloce da preparare e delizioso da mangiare; un dolce profumato, buono sia a colazione che a merenda e ottimo anche come dessert servita con gelati alle creme. 

Ingredienti

200 g farina bianca

100 g acqua

100 g sciroppo d'ananas

7 fette ananas sciroppata

50 g olio di semi di mais

15 g burro

10 g lievito per dolci

1 cucchiaio di zucchero

1 uovo

40 g zucchero

ciliegine rosse o verdi candite q.b.

Esecuzione

In una padella antiaderente del diametro di 22 cm sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero, cuocere a fuoco lento e mescolare con una spatola fino a quando lo zucchero sarà sciolto completamente e il fondo sarà diventato bruno.

Adagiare nella padella le fette di ananas, cuocerle da entrambe le parti per un minuto, sempre a fiamma bassa; spegnere il fuoco aggiungere in ogni fetta, nel foro centrale una ciliegina candita. 

In una ciotola mettere l'uovo con lo zucchero, mescolare con delle fruste da cucina fino a quando sarà diventato chiaro e spumoso, aggiungere poco per volta l'olio di semi, l'acqua mescolata allo sciroppo d'ananas e infine la farina setacciata con il lievito, continuare a mescolare per evitare la formazione di grumi e fino a quando si otterrà una pastella morbida e vellutata.

Rovesciare l'impasto sulla padella con le fette di ananas, distribuirlo sulle fette di ananas coprendole completamente. 

Coprire la padella con il suo coperchio e cuocere per 35 minuti a fuoco basso e possibilmente con spargi fiamma, sarà meno probabile bruciare il fondo della torta. (Non togliere il coperchio per i primi 25 minuti).

Trascorsi i 35 minuti rigirare la torta delicatamente con un piatto, come si fa solitamente con una frittata e rimetterla in padella cuocendo per altri 10 minuti, sempre a fuoco basso.

Togliere dalla padella, adagiare la torta in un piatto piano e lasciarla raffreddare prima di tagliarla a fette.

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SUCCO DI ANGURIA MELONE E ZENZERO

Questo succo di anguria e melone insaporito allo zenzero è dissetante, senza aggiunta di zuccheri e conservanti. Prepararlo è semplicissimo, pochi ingredienti inseriti in un frullatore e una volta pronto sarà ottimo consumato a colazione o a merenda servito nelle giornate estive. 

Ingredienti 

500 g polpa di anguria a pezzi 

150 g melone a pezzi

30 g succo di limone

1 cucchiaino di zenzero in polvere

Esecuzione

Mettere la polpa dell'anguria, del melone e il succo di limone nel frullatore e frullare per qualche secondo, aggiungere lo zenzero in polvere, frullare ancora qualche secondo.

Versare il succo in un bricco e tenere in frigorifero.

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CREMA PASTICCERA E AMARENE

Un dolce al cucchiaio goloso, perfetto in estate ma anche nelle serate di festa, un dolce semplice che si prepara in pochi minuti e sempre molto apprezzato.

Ingredienti per 2 persone

1 dose di crema pasticcera (Qui per la ricetta)

10 savoiardi

10 amarene sciroppate 

4 cucchiai di succo delle amarene

4 cucchiai di latte 

2 cucchiai di rum

amarene sciroppate q.b. 

Esecuzione

Preparare la crema pasticcera lasciarla raffreddare.

Mescolare il succo delle amarene con il rum e il latte, sbriciolare i savoiardi lasciandone uno da parte per guarnire, mescolarli al liquido ottenuto.

Assemblare i dessert in due bicchieri, alla base mettere un cucchiaio di purea di biscotti, aggiungere della crema pasticcera, un secondo strato di biscotti e uno di crema pasticcera, un terzo strato di purea di biscotti e finire con del succo di amarene e guarnire con due amarene intere e mezzo savoiardo in ogni bicchiere.

Mettere i bicchieri in frigorifero per mezz'ora e poi servire.

 

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CANOTTA COTONE MULTICOLORE

Qui per il tutorial del modulo

Canotta lavorata a uncinetto di cotone mercerizzato multicolore, lavorata con tecnica a Moduli, spalline con lavorazione a rete.

Lavorazione con uncinetto 3

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BORSA MODELLO TULIPANO FANTASIA

Borsa Modello Tulipano, di cotone in vari colori, lavorata a uncinetto a punto alto, manico a punto basso, foderata con tessuto di maglina elasticizzata, decorata con specchietti.

Portafoglio di cotone in vari colori, lavorato a uncinetto a punto alto, cerniera, foderato con tessuto di maglina elasticizzata, decorato con specchietti colorati.

Borsa Modello Tulipano, manici a tracolla, in misto lana in vari colori, lavorata a uncinetto a punto alto, foderata con viscosa nera.

Videotutorial per eseguire la borsa Modello Tulipano

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PIASTRELLA GRANNY SQUARE VARIEGATA

Un piccolo tutorial con spiegazioni e fotografie della piastrella granny square variegata.

Filo di cotone variegato 

Uncinetto 3 

Avviare 4 catenelle e chiuderle a cerchio.

1 giro: nell'anello di catenelle fare 16 punti alti e una catenella.

2 giro: nello spazio delle catenelle del giro precedente fare un punto basso, 3 catenelle, un punto basso, ripetere fino alla fine del giro, ottenendo 16 archetti.

3 giro: ripetere come il secondo

4 giro: in ogni archetto fare 4 punti altissimi chiusi insieme, 5 catenelle, ripetere in ogni archetto del giro precedente.

5 giro: nello spazio delle 5 catenelle fare due maglie bassissime arrivando al centro dell'archetto, fare 5 catenelle, entrare nello spazio successivo fare un punto basso, nell'archetto successivo fare 8 maglie altissime buttando 3 volte il filo sull'uncinetto, 5 catenelle e sempre nello stesso archetto fare ancora 8 maglie altissime buttando tre volte il filo sull'uncinetto, 1 punto basso nell'archetto successivo e ripetere per tutto il giro (si otterrano 4 angoli con le 16 maglie altissime intervallate da due archetti composti da una maglia bassa e 5 catenelle.

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