La ricetta è simile a quella messa sul blog qualche giorno fa, waffle e platani ma li ho fatti con il cacao amaro, ho aggiunto banane e mandarini freschi, salsa al caramello e cioccolato bianco grattugiato.
Ingredienti per 6 waffle
120 g farina bianca
30 g cacao amaro
30 g zucchero
10 g olio di semi
20 g yogurt bianco
8 g lievito per dolci
1 uovo
fettine di 2 mandarini
1 banana tagliata a rondelle
caramello e cioccolato bianco per guarnire
Ricetta facile
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Esecuzione
Preparare l'impasto per i waffle: In una ciotola mettere l'uovo, lo zucchero e mescolare con delle fruste.
Aggiungere l'olio e lo yogurt e continuare a mescolare con le fruste amalgamando bene gli ingredienti.
Aggiungere la farina e il cacao setacciati con il lievito e mescolare fino ottenere una pastella uniforme, senza grumi, densa e appiccicosa.
Spennellare con olio le pareti dei contenitori degli waffle, aggiungere l'impasto e cuocere per qualche minuto, fino a quando si staccheranno completamente dagli stampi.
Guarnire con la frutta, la salsa al caramello e con cioccolato bianco grattugiato.
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