Oggi ho pensato a loro preparando questi cuoricini allo yogurt e miele, una vera delizia per i miei due cuccioloni. Biscottini croccanti e sfiziosi, facili e veloci da preparare, perfetti come piccolo spuntino o come ricompensa per gratificare i nostri amici a quattro zampe.
Ingredienti per circa 30 biscottini
300 g farina bianca tipo 1 o tipo 2
150 g yogurt greco
1 uovo
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di olio di semi
Ricetta veloce
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Esecuzione
In un mixer mettere l'uovo, lo yogurt, il miele e l'olio e frullare per qualche secondo, fino a quando gli ingredienti saranno amalgamati.
Versare gli ingredienti liquidi in una ciotola, aggiungere la farina e impastare fino a ottenere un panetto elastico e non appiccicoso.
Lasciar riposare il panetto per 30 minuti a temperatura ambiente, coperto con pellicola trasparente.
Stendere l'impasto con il mattarello in uno spessore di circa 1 cm.
Con un taglia biscotti a cuore o con altra forma ritagliare i biscottini.
Ripetere l'operazione fino a esaurimento impasto.
Trasferire i biscottini sulla placca del forno e infornare a 180º per 20 minuti.
Togliere i biscottini dal forno e lasciarli raffreddare del tutto prima di offrirli ai vostri cuccioli.
I biscottini si conservano per 20 giorni in un barattolo a chiusura ermetica.
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