DITALONI AL FORNO CON ZUCCA E BESCIAMELLA ALLA ZUCCA

Ditaloni al forno con zucca e besciamella alla zucca, ricetta semplice per questo piatto saporito e sfizioso.

Ingredienti per 6 persone

200 g pasta tipo ditaloni 

250 g zucca cotta al forno già privata della buccia

150 g mozzarella

150 g provola

50 g parmigiano grattugiato

1 dose di besciamella (Qui per la ricetta)

100 g zucca cotta al forno già privata della buccia

Ricetta facile

Tempo di preparazione 30 minuti

Tempo di cottura 30 minuti

Esecuzione

Lessare i ditaloni e scolarli al dente.

Preparare la besciamella come da ricetta,  frullare 100 g di zucca cotta in forno e

aggiungerla nella besciamella mescolando per amalgamare bene. 

Tagliare il resto della zucca a pezzetti piccoli.

Versare la pasta in una ciotola, aggiungere la zucca, la mozzarella tagliata a pezzettini, la provola tagliata a pezzettini, 30 g di parmigiano grattugiato e la besciamella alla zucca.

Mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Mettere il composto in una pirofila dopo averla imburrata e spolverata con pane grattugiato, aggiungere un filo di olio d'oliva e il restante parmigiano grattugiato su tutta la superficie.

Coprire la pirofila con carta stagnola o con coperchio e cuocere per 15 minuti a 180º.

Togliere la carta stagnola e gratinare per 5 minuti a 200º.

Servire ben caldo.

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