PLUMCAKE ALLA CONFETTURA DI MANGO E MELA

Un dolce semplice a base di confettura di mango e mela, la mia confettura fatta in casa, 

il classico plumcake da colazione, soffice e umido, veloce da preparare. 

Ingredienti 

250 g farina bianca
250 ml latte
200 g confettura di mango e mele (Qui per la ricetta)
15 g lievito per dolci
zucchero a velo q.b.

Ricetta: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Esecuzione

Mettere la farina setacciata con il lievito in una ciotola, aggiungere il latte a filo fino ad ottenere una pastella morbida e liscia.

Aggiungere la confettura di mango e mela e mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Travasare la pastella in uno stampo per plumcake, imburrato e infarinato e cuocere a 180º per 35 minuti.

Togliere il plumcake dal forno e lasciarlo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.

Spolverare con abbondante zucchero a velo. 

Ricetta inserita nella rubrica "Dolci Emozioni" nel gruppo Food & Passion"

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