SALSA ALLO YOGURT

Una salsa light, equilibrata, dove l'abbraccio morbido e vellutato dello yogurt greco incontra la dolcezza avvolgente del formaggio spalmabile fatto in casa, creando una base cremosa e leggera che non appesantisce. Il prezzemolo tritato regala quella nota profumata che pulisce il palato, mentre l'aglio, dosato con sapienza, dona un carattere deciso ma mai invadente. Perfetta per ravvivare crostini caldi, verdure crude tagliate a bastoncino, per accompagnare piatti di pesce o antipasti misti.

Ingredienti per circa 300 g di salsa

150 g yogurt greco intero o magro

150 g formaggio spalmabile (Qui per la ricetta)

1 cucchiaino di crema all'aglio (Qui per la ricetta)

1 ciuffo di prezzemolo tritato

sale e pepe q.b.

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione 5 minuti

Esecuzione

In una ciotola versare lo yogurt greco e il formaggio spalmabile.

Lavorarli con una frusta a mano o un cucchiaio fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Aggiungere il prezzemolo, la crema all'aglio, regolare di sale e pepe e mescolare per amalgamare tutti i sapori.

Coprire con pellicola e lasciar riposare 30 minuti prima di servire la salsa, questo passaggio fa sposare tutti gli aromi e la rende ancora più gustosa. 

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