Sembra un brownie ma si mangia con un cucchiaio! Un dolce al cucchiaio soffice, umido, e incredibilmente cioccolatoso, e non ha bisogno di cottura! Questa ricetta nasce dall'idea di trasformare dei semplici biscotti rimasti in dispensa in un dessert al cucchiaio dalla consistenza vellutata e compatta. Basta frullare i biscotti con il latte, cacao e zucchero, lasciar riposare in frigorifero e il gioco è fatto: il composto si rassoda in frigorifero regalando un cuore morbidissimo e una texture densa che ricorda da vicino il centro scioglievole di un brownie appena sfornato. Perfetto per chi vuole un dolce veloce, senza cottura, e senza stress, ma dal sapore ricco e appagante. Una coccola golosa da servire fresca, accompagnata da una nuvola di panna montata.
Ingredienti per 2 persone
150 g biscotti secchi al cacao
100 g cioccolato fondente
200 g latte
Granella di frutta secca a piacere
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di riposo: 3 ore
Esecuzione
Mettere il latte nel bicchiere del frullatore, aggiungere i biscotti e il cioccolato a pezzetti e lasciar riposare 10 minuti.
Frullare per 3 minuti fino a ottenere un composto morbido, vellutato, senza grumi.
Trasferire il composto in coppette o piccoli bicchieri e mettere in frigorifero a rassodare per 3 ore.
Togliere dal frigorifero mezz'ora prima di servire.
Aggiungere sulla superficie frutta secca a piacere.
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