CHIACCHIERE AL CACAO

Le ricette per preparare le chiacchiere sono davvero numerose, oggi ho voluto preparare quelle al cacao prendendo la ricetta delle chiacchiere alla panna, ma si possono fare con qualsiasi ricetta, basterà diminuire il quantitativo della farina e aggiungere del cacao, amaro o dolce, a seconda dei gusti.

Ingredienti

180 g farina bianca

20 g cacao amaro

100 g panna da cucina

30 g zucchero 

buccia grattugiata di un arancia

Ricetta facile

Tempo di preparazione e cottura: 1 ora

Esecuzione

Setacciare la farina in una ciotola capiente con il cacao amaro, aggiungere la panna, lo zucchero, la scorza dell'arancia grattugiata,  e mescolare dapprima con un cucchiaio di legno poi con le mani finchè si otterrà un impasto morbido, vellutato, omogeneo ed elastico e non appiccicoso, eventualmente aggiungere impastando con le mani un cucchiaio di farina.

Formare una palla e mettere l'impasto in frigorifero per un'ora coperto con pellicola da cucina.

Stendere l'impasto con il mattarello e passarlo poi nella macchina della pasta fino ad ottenere una sfoglia molto sottile.

Con la rotella tagliapasta ricavare tanti rettangoli nella grandezza desiderata, inciderli longitudinalmente al centro e friggerli in abbondante olio di semi di arachidi per una decina di secondi per parte, rigirandole una sola volta.

Scolare le chiacchiere con la schiumarola e adagiarle su carta assorbente.

Adagiare le chiacchiere su un piatto da portata, spolverarle con zucchero a velo.

Conservare le chiacchiere in una scatola di latta con coperchio.

Copertina dedicata nel gruppo "I pasticci di Anna"

Ricetta inserita nella Rubrica "Dolci Emozioni" nel gruppo Food & Passion

seguimi anche su

Pinterest:
https://www.pinterest.it/bertacchi/_saved/

Instagram:
https://instagram.com/patriziacreazionicollezioni?igshid=uyixlbh7kktz 

Lascio inoltre il link della mia pagina Facebook "Non di solo pane" per mettere un Like ed essere aggiornati con le mie nuove ricette.

https://www.facebook.com/Non-di-solo-pane-696592540476503