Anche delle semplici mele cotte in vasocottura possono diventare un raffinato dessert! Cotte nel vasetto con marmellata d'arancia con scorzette e cannella, con l'aggiunta di un buon gelato al cioccolato diventeranno un fine pasto davvero goloso.
Ingredienti per un vasetto da 500 ml
Io uso vasetti Korken
1 mela
1 cucchiaino di marmellata d'arance con scorzette
1 pizzico di cannella
Esecuzione
Sbucciare le mele, eliminare il torsolo, tagliarle a fettine e metterle nel vasetto, aggiungere la marmellata e la cannella.
Pulire bene il bordo del vasetto e chiudere ermeticamente con tappo completo di guarnizione, bloccare i ganci del vasetto e cuocere nel microonde a 700 W per 5 minuti.
Togliere il vasetto dal forno a microonde con la dovuta cautela e lasciarlo riposare chiuso per 20 minuti, (mai aprirlo prima perchè potrebbe essere pericoloso, può causare bruciature) agitando il vasetto di tanto in tanto per amalgamare i sapori. (durante il riposo si ultimerà la cottura e si formerà il sottovuoto).
Trascorsi i 20 minuti sganciare il vasetto e rimetterlo nel forno a microonde alla stessa potenza impiegata per cuocere, 700W per togliere il sottovuoto, fino a che il tappo si aprirà da solo. (ci vorranno circa 3 minuti).
Se non si consuma subito può essere conservato in frigorifero anche per una settimana.
Al momento del suo utilizzo togliere il vasetto dal frigorifero un paio d'ore prima di metterlo nel forno a microonde oppure usare la funzione scongelamento per due minuti.
Se non si consuma subito può essere conservato in frigorifero anche per una settimana.
Al momento del suo utilizzo togliere il vasetto dal frigorifero un paio d'ore prima di metterlo nel forno a microonde oppure usare la funzione scongelamento per due minuti.
Servire direttamente nel vasetto aggiungendo gelato al cioccolato oppure disporre le mele in una coppetta con gelato al cioccolato e cioccolato a scaglie.
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