Una ciambella già collaudata con il succo di limone, talmente buona che ho subito fatto il bis sostituendo il limone con delle arance rosse. Anche in questo caso ho ottenuto una ciambella profumatissima, sofficissima e buonissima!...insomma...tutto ...issima.
Ingredienti
350 g farina bianca
200 g succo di limone
200 g acqua
150 g zucchero
80 g olio di semi
16 g lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
zucchero a velo q.b.
Ricetta: facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Esecuzione
In una ciotola mettere succo di limone, dopo averlo filtrato, acqua, zucchero, scorza grattugiata e mescolare con delle fruste fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito poco per volta mescolando con le fruste fino a ottenere una pastella morbida, vellutata, senza grumi.
Versare il composto in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato e infarinato e cuocere a 180º per 40 minuti (fare la prova stecchino prima di rimuovere la ciambella dal forno).
Lasciar raffreddare la ciambella prima di rimuoverla dallo stampo e spolverarla con zucchero a velo.
Ricetta inserita nella Rubrica "Dolci Emozioni" nel gruppo Food & Passion
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