Pollo al curry, porro e pomodorini ciliegini, naturalmente in vaso cottura, cucinato in microonde in soli 5 minuti e così, anche stasera abbiamo risolto la cena senza sporcare troppe stoviglie.
Ingredienti per un vasetto da 500 ml
Io uso vasetti Korken.
250 g di petto di pollo
mezzo porro
5 pomodorini ciliegini
un cucchiaio di olio d'oliva
un pizzico di sale
un cucchiaino di curry in polvere
Esecuzione
Affettare a rondelle il porro, tagliare il petto di pollo in pezzetti regolari privandolo di eventuali parti grasse e cartilagini.
Distribuire il porro sul fondo del vasetto, aggiungere i pomodorini tagliati a metà, i pezzi di pollo, condire con il curry, distribuire l'olio e un pizzico di sale sulla superficie, pulire il bordo del vasetto e chiudere ermeticamente con tappo completo di guarnizione, bloccare i ganci del vasetto e cuocere nel microonde a 700 W per 5 minuti.
Togliere il vasetto dal forno a microonde con la dovuta cautela e lasciarlo riposare chiuso per 20 minuti, (mai aprirlo prima perchè potrebbe essere pericoloso, può causare bruciature) agitando il vasetto di tanto in tanto per amalgamare i sapori. (durante il riposo si ultimerà la cottura e si formerà il sottovuoto).
Trascorsi i 20 minuti sganciare il vasetto e rimetterlo nel forno a microonde, alla stessa potenza impiegata per cuocere, 700W per togliere il sottovuoto, fino a che il tappo si aprirà da solo. (ci vorranno circa 3 minuti).
Se non si consuma subito il vasetto può essere conservato in frigorifero anche per una settimana.
Al momento dell'utilizzo togliere il vasetto dal frigorifero un paio d'ore prima di metterlo nel forno a microonde oppure usare la funzione scongelamento per due minuti.
Mescolare bene il pollo perchè in cottura i pezzetti saranno uniti fra loro, e servire direttamente nei vasetti per una cena veloce oppure impiattare.
seguimi anche su
Pinterest:
https://www.pinterest.it/bertacchi/_saved/
Instagram:
https://instagram.com/patriziacreazionicollezioni?igshid=uyixlbh7kktz
Pinterest:
https://www.pinterest.it/bertacchi/_saved/
Instagram:
https://instagram.com/patriziacreazionicollezioni?igshid=uyixlbh7kktz
Lascio inoltre il link della mia pagina Facebook "Non di solo pane" per mettere un Like ed essere aggiornati con le mie nuove ricette.
Nessun commento:
Posta un commento