LUNETTE AI DATTERI E CIOCCOLATO

 ...e iniziamo questa giornata con dei teneri e golosi biscotti di frolla ai datteri, farciti con morbida crema spalmabile di datteri e cioccolato e ricoperti di cioccolato al latte e granella di pistacchi.

Ingredienti 

1 dose di frolla ai datteri (Qui per la ricetta)

crema spalmabile ai datteri e cioccolato q.b.

(Qui per la ricetta)

150 g cioccolato al latte 

granella di noci e pistacchi q.b.

Ricetta impegnativa

Tempo di preparazione 1 ora

Tempo di cottura 10 minuti

Esecuzione

Stendere la frolla tra due fogli di carta forno, ottenendo uno spessore di circa mezzo cm.

Con un tagliabiscotti del diametro di 7 cm ricavare dei dischetti, al centro adagiare un cucchiaino di crema spalmabile datteri e cioccolato, ripiegare il dischetto sigillando bene i bordi del biscotto.

Adagiare i biscotti sulla placca del forno e cuocere in forno a 170º per 10 minuti.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare i biscotti sulla placca del forno.

Sciogliere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato al latte e, quando sarà completamente sciolto, inzuppare una parte del biscotto, ricoprirlo con la granella di pistacchi e lasciarlo asciugare su carta forno.

Ricetta inserita nella rubrica "Dolci Emozioni" nel gruppo Food & Passion"

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