Un dolce soffice e morbido che vede come protagonista uno dei frutti più amati: le ciliegie. Questa ciambella non contiene latticini ne uova, è una ciambella all'acqua addolcita con zucchero muscovado, impreziosita da succulente ciliegie e mela annurca.
Ingredienti
250 g farina bianca
250 ml acqua
130 g zucchero muscovado
16 g lievito per dolci
30 ml olio di semi
200 g ciliegie (tenere da parte 10 ciliegie per la decorazione)
1 mela
Frosting alla vaniglia q.b.
zucchero a velo q.b.
Esecuzione
Versare in una ciotola l'acqua e mescolarla con lo zucchero con delle fruste da cucina fino a quando lo zucchero sarà sciolto completamente.
Aggiungere l'olio di semi, mescolare; aggiungere la farina setacciata con il lievito e amalgamare con cura tutti gli ingredienti.
Aggiungere al composto le ciliegie tagliate a pezzetti e dopo aver eliminato il nocciolo e la mela sbucciata e tagliata a tocchetti.
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella del diametro di cm 21, aggiungere il composto, livellarlo e infornare a 180º per 40 minuti circa. (fare la prova stecchino prima di rimuovere la ciambella dal forno).
Togliere la ciambella dal forno e lasciarla raffreddare prima di toglierla dallo stampo.
Spolverizzare la ciambella con zucchero a velo, aggiungere ciuffetti di frosting alla vaniglia e ciliegie intere.
250 g farina bianca
250 ml acqua
130 g zucchero muscovado
16 g lievito per dolci
30 ml olio di semi
200 g ciliegie (tenere da parte 10 ciliegie per la decorazione)
1 mela
Frosting alla vaniglia q.b.
zucchero a velo q.b.
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Aggiungere l'olio di semi, mescolare; aggiungere la farina setacciata con il lievito e amalgamare con cura tutti gli ingredienti.
Aggiungere al composto le ciliegie tagliate a pezzetti e dopo aver eliminato il nocciolo e la mela sbucciata e tagliata a tocchetti.
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella del diametro di cm 21, aggiungere il composto, livellarlo e infornare a 180º per 40 minuti circa. (fare la prova stecchino prima di rimuovere la ciambella dal forno).
Togliere la ciambella dal forno e lasciarla raffreddare prima di toglierla dallo stampo.
Spolverizzare la ciambella con zucchero a velo, aggiungere ciuffetti di frosting alla vaniglia e ciliegie intere.
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Ricetta inserita nella rubrica "Dolci Emozioni" nel gruppo Food & Passion
Ricetta inserita nella rubrica dei dolci nel gruppo Cucina Royal
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