Un dessert semplice e veloce, goloso e di bell'effetto da servire a un dopocena con un buon vino liquoroso.
Ingredienti
1 panetto di finta sfoglia (QUI per la ricetta)
250 ml panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
1 mango maturo
succo di mezzo limone
cannella q.b.
Esecuzione
Tagliare a fettine il mango, irrorarlo con il succo di limone e un cucchiaio di zucchero.
Montare la panna con lo zucchero a velo, metterla in un sac à poche con bocchetta a stella e lasciarla in frigorifero fino al momento del suo utilizzo.
Stendere la sfoglia in un rettangolo sottile, ritagliarla con una rotella tagliapasta in rettangoli di cm 15 per 8 cm.
Adagiare i rettangoli di sfoglia sulla placca del forno ricoperta di carta forno e cuocere a 200º per 15 minuti circa, fino a doratura.
Togliere dal forno, lasciar raffreddare la sfoglia su gratella.
Una volta raffreddata tagliare la sfoglia a metà, aggiungere uno strato di panna montata, uno strato di mango, spolverare con poca cannella e aggiungere uno strato di panna montata.
Richiudere la sfoglia e lasciare in frigorifero.
Togliere 10 minuti prima di servire.
È possibile utilizzare un rettangolo di pasta sfoglia già pronto.
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Ricetta inserita nella rubrica "Dolci Emozioni" nel gruppo Food & Passion
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