SPAGHETTI PERSICO E VERDURINE

...e se per caso ti avanza un po' di filetto di persico non vuoi fare due spaghettini?

Ingredienti per 2 persone

200 g Spaghettini

mezzo filetto di persico con verdurine (Qui per la ricetta)

Esecuzione

Tagliare a pezzettini il filetto di persico, adagiarlo in una padella con un poco di olio e con le sue verdurine  e cuocerlo a fiamma bassa per qualche minuto.

Lessare gli spaghetti in acqua bollente e quando saranno cotti al dente scolarli tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura, e versarli nella padella con il pesce persico.

Aggiungere un poco di acqua di cottura e mescolare per un paio di minuti

Impiattare, aggiungere un poco di pepe nero macinato al momento e servire subito.

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