Un primo piatto saporito di origine istriana e dalmata ormai tipico della tradizione culinaria veneziana: spaghettoni trafilati al bronzo con sugo di gamberoni alla buzara.
Ingredienti per 2 persone
150 g spaghettoni trafilati al bronzo
150 g sugo gamberoni alla buzara (Qui per la ricetta)
Esecuzione
Si possono preparare con sugo appena fatto o con l'avanzo dei gamberoni alla buzara cucinato il giorno prima, tenuto in frigorifero, bastera' scaldare il sugo in una padella con un mestolino di acqua di cottura degli spaghetti, cuocere gli spaghettoni in acqua bollente salata e quando saranno al dente scolarli, metterli nella padella dei gamberoni, mescolare bene e servire caldi.
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Ricetta inserita nella Rubrica "Anche l'occhio vuole la sua parte" nel gruppo Food & Passion
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