NO BAKE COOKIES PEANUTS BUTTER - BISCOTTI SENZA COTTURA CON BURRO D'ARACHIDI

Una ricetta superveloce per questi deliziosi biscotti senza cottura a base di burro di arachidi, noci, gocce di cioccolato fondente, e albicocche disidratate. Ottimi per colazione con un buon caffè, per una merenda o per un momento di pausa. 

Ingredienti per 15 biscotti

300 g burro di arachidi
300 g fiocchi d'avena
2 cucchiai di miele
100 g noci sgusciate 
 50 g gocce di cioccolato
 50 g albicocche disidratate

Esecuzione

In una ciotola riunire il burro di arachidi con il miele, mettere nel microonde per 20 secondi a 360 w.

Togliere dal forno a microonde, aggiungere i fiocchi d'avena, 50 g di noci tritate grossolanamente, le gocce di cioccolato e le albicocche disidratate tagliate a pezzettini e mescolare bene incorporando tutti gli ingredienti ottenendo un panetto morbido e compatto.

Dividere il panetto in palline di 40 g, rotolarle nel palmo della mano, appiattirle dando la forma del biscotto e rotolarle nella restante granella di noci.

Adagiare i biscotti in una scatola e metterli in frigorifero. 

Toglierli dieci minuti prima di consumarli.

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