Un dolcetto venduto in tutti i negozietti e supermercati degli Emirati Arabi, i Date Bar, barrette di frolla farcite di pasta di datteri, sono i cugini dei nascondini o dei settembrini, biscotti con farcitura morbida composta da solo due ingredienti, datteri e cioccolato, avvolta in una morbida frolla...e fatti in casa sono ancora più buoni! Inoltre sia la frolla che il ripieno non contengono zucchero raffinato ma sfruttano al massimo la dolcezza naturale dei datteri.
Ingredienti per circa 20 barrette
1/2 dose di frolla ai datteri (Qui per la ricetta)
200 g mousse di datteri (Qui per la ricetta)
Ricetta facile
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Esecuzione
Dopo aver preparato la frolla ai datteri stenderla con il mattarello in un rettangolo alto mezzo cm.
Distribuire al centro la mousse di datteri sul lato lungo del rettangolo.
Arrotolare la frolla creando un cilindro di frolla con la farcitura al suo interno.
Avvolgere la frolla nella carta forno e metterla nel frigorifero mezz'oretta.
Tagliare la frolla in barrette di circa 6/7 cm e adagiare ogni barretta sulla placca del forno ricoperta di carta forno.
Infornare a 170º per 10 minuti.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare su gratella.
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