GRANNY ESAGONALE COTONE ECRÙ

Modulo granny esagonale, tutorial e foto.

Filato filo di scozia colore ecrù.

Uncinetto n.2

Esecuzione

6 catenelle, chiudere a cerchio con un punto bassissimo.

1 giro:

12 punti alti nel cerchio di catenelle, intervallati con due catenelle.

2 giro:

in ogni spazio di due catenelle fare 1 punto basso, 5 catenelle, ripeter fino alla fine del giro.

3 giro:

1 punto basso nel centro dell'archetto del giro precedente, 5 catenelle, ripetere fino alla fine del giro.

4 giro:

nell'archetto del giro precedente fare 4 punti altissimi, 2 catenelle, 4 punti altissimi, 1 catenella, saltare nell'archetto successivo, fare 3 maglie alte, 1 catenella, nell'archetto successivo ripetere i 4 punti altissimi, 2 catenelle, 4 punti altissimi, continuare fino alla fine del giro.

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TORTA DI PATATE CON CUORE DI FORMAGGIO

La torta di patate con cuore di formaggio si prepara facilmente e con pochissimi ingredienti. Si prepara infatti con patate lesse, ricotta, uova, e si farcisce con mozzarella o formaggi morbidi e si cuoce in padella. 

Ingredienti

5 patate lesse

250 g ricotta vaccina

1 uovo

30 g parmigiano grattugiato

20 g pane grattugiato

5 g sale

1 ciuffo di prezzemolo tritato

10 g olio d'oliva

150 g mozzarella 

Esecuzione

Schiacciare le patate nello schiacciapatate, metterle in una ciotola capiente, aggiungere la ricotta, mescolare i due ingredienti e aggiungere di seguito l'uovo, il parmigiano, il pane grattugiato, il sale sempre mescolando bene con un cucchiaio di legno, aggiungere infine il prezzemolo tritato, l'olio d'oliva e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Ungere con olio d'oliva il fondo di una padella antiaderente del diametro di 22 cm., distribuire sul fondo della padella un cucchiaio di pane grattugiato, e distribuire metà dell'impasto compattandolo bene, distribuire la mozzarella tagliata a pezzettini e richiudere la torta con il resto dell'impasto, sigillare bene i bordi, aggiungere un filo di olio d'oliva e spolverare con pane grattugiato.

Cuocere la torta 15 minuti a fuoco basso, rigirare la torta aiutandosi con un patto e cuocere ancora 15 minuti.

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MAGLIA/COPRICOSTUME A MODULI VARIEGATA

 

Maglia/copricostume lavorata a uncinetto di cotone mercerizzato multicolore composta da quattro moduli, dietro, davanti e maniche; collo rotondo.

Lavorazione con uncinetto 3

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CANOTTA UNCINETTO MULTICOLORE (rosa-grigio-bianco)

Canotta lavorata a uncinetto di cotone mercerizzato multicolore costruita partendo dai due moduli semicircolari. 

Punti utilizzati, rete e ventaglietti.

Lavorazione con uncinetto 3

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MUFFIN D'AUTUNNO

Benvenuto autunno! Questo dolce l'ho preparato per il compleanno di mio figlio e per salutare l'inizio dell'autunno. Si tratta di golosi muffin al doppio cioccolato, decorati con sottobosco e funghetti rossi.

Ingredienti per 6 muffin

6 muffin doppio cioccolato (Qui per la ricetta)

150 g cioccolato fondente 

1 sacchettino di marshmellow

6 fragole

lamelle di pistacchi q.b.

gocce di cioccolato q.b.

Esecuzione

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel forno a microonde.

Tagliare la punta delle fragole, metterle in una ciotolina con un cucchiaio di succo di limone e un cucchiaio di zucchero.

Intingere i marshmellow nel cioccolato, sovrapporre la punta della fragolina creando i funghetti.

Spalmare sulla cupola dei muffin un cucchiaino di cioccolato fuso, aggiungere 3/4 funghetti, qualche lamella di pistacchio.

Mettere i muffin in un piatto grande affiancandoli l'uno all'altro, coprire la base del piatto con i marshmellow, irrorarli di cioccolato e distribuire altre lamelle di pistacchio e qualche goccia di cioccolato. 

Mettere i muffin in frigorifero per un'ora, fino a quando il cioccolato si sarà indurito.

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Copertina dedicata nel gruppo "In cucina con Melina"

Ricetta inserita nella rubrica "Dolci Emozioni" nel gruppo Food & Passion

MUFFIN DOPPIO CIOCCOLATO

I muffin al cioccolato sono dolcetti tipici della pasticceria americana, a base di cioccolato fondente e cacao amaro e quasi sempre cosparsi di gocce di cioccolato. Le ricette che si trovano in internet o sulle riviste di cucina sono numerosissime, io vi propongo la mia, una ricetta molto semplice e veloce, per ottenere muffin soffici, profumati, morbidi e golosi.

Ingredienti per 6 muffin

130 g farina bianca

90 g zucchero

100 g cioccolato fondente

20 g cacao amaro

10 g lievito per dolci

60 g latte

60 g yogurt bianco

40 g olio di semi

1 uovo

30 g gocce di cioccolato fondente

Esecuzione

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel forno a microonde e lasciarlo intiepidire mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola mettere la farina setacciata con cacao, lievito e zucchero, aggiungere latte, yogurt e uovo dopo averli mescolati con una forchetta e sempre mescolando aggiungere l'olio.

Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a quando saranno ben amalgamati, aggiungere il cioccolato fondente fuso e mescolare di nuovo.

Riempire gli stampi da muffin per 3/4 dopo averli imburrati e infarinati, decorare la superficie spargendo le gocce di cioccolato.

Infornare a 200º per 20 minuti.

Togliere dal forno e lasciar raffreddare i muffin prima di toglierli dagli stampi.

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