FORMAGGIO SPALMABILE

Bastano due ingredienti per preparare dell'ottimo formaggio spalmabile. Facilissimo da preparare e molto più buono dell'originale si può preparare nella nostra cucina, senza sporcare quasi nulla 

Ingredienti per circa 300 g di formaggio spalmabile.

500 ml yogurt greco

1 cucchiaino di sale 

Esecuzione

Aggiungere il sale direttamente nel barattolo dello yogurt, mescolare bene con una spatola, amalgamando bene i due ingredienti. 

Mettere uno scolapasta all'interno di una pentola, foderare lo scolapasta con un canovaccio pulito, versarvi lo yogurt,  richiudere il canovaccio, strizzare leggermente facendo uscire il liquido in eccesso.

Mettere il formaggio nel frigorifero sempre nel colapasta stando attenti che il liquido rilasciato dal formaggio non entri in contatto con il formaggio stesso.

Lasciar sgocciolare il formaggio in frigorifero per almeno tre ore.

Travasare il formaggio in una ciotolina con chiusura ermetica e conservare in frigorifero.

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